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巧克力插件，手工巧克力制作时都需要对巧克力进行调温。那么调温有多重要，**就让我们一探究竟吧！
01
巧克力为什么要调温？
调温是巧克力制作时的一个重要步骤，调温能够稳定巧克力中的可可脂结晶，有助于**巧克力成型后富有光泽感，品尝时达到坚脆且入口即化的口感，及延长巧克力的保质期。
02
不同种类巧克力的操作温度及方法
纯脂巧克力大致可分为3大类别，黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，每一种类别在操作时，温度都会有一些差距。
03
巧克力调温的重要性
制作巧克力时，如果不进行调温对口感，外观，触感及保质期的影响都特别大。
分享到这里就结束了，相信大家看完之后对于巧克力制作时调温的重要性了，更多资讯关注本站，如果有需要的话也可以及时联系小编哦！
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