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你操作巧克力调温机的步骤是按照以下来的吗

发布时间: 2022-05-29 作者:耐斯特科技 分享到:
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巧克力调温机在巧克力的出产过程中起着不可忽视的效果,该机可严格控制巧克力调温工艺各阶段所需的温度,以巧克力的脱模以及产品。

巧克力调温机

本机是依据可可脂、类可可脂调温型油脂特性而规划的专用于巧克力出产的设备,采用竖立式结构,巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入,经四个调温区域和保温区域完成五级接连调温,使巧克力浆料的温度曲线契合工艺要求,巧克力产品结晶**,口感光滑、亮光无睱、保存功能良好。

本设备是依据可可脂、类可可脂调温型油脂特性规划的产品。内部采用立式结构,巧克力浆料在额外温度情况下是从底部经过浆泵效果下输入设备内,经过设定温度,通过五段凸轮结构接连温度变化,使通过的巧克力浆料在成形后的结晶状态**,口感光滑,亮光彪炳,保存功能良好。